4 februari 2023 Rebecca Katzer-Rice planterar färska snittblommor på Moonshot Farm i East Windsor, New Jersey, i ett geotermiskt uppvärmt växthus.NJ Advance Media av NJ.com
Ett par i Brooklyn utan jordbrukserfarenhet tyckte att det skulle vara roligt att bo på en gård, för att inte tala om att föda upp några höns och odla ärtor i sin trädgård.
2019 flyttade de till East Windsor med sin unga dotter Rose och öppnade Moonshot Farms på 9,5 hektar.
"Vi planterade 40 000 tulpaner och sedan tusentals ranunkler, anemoner, fresias och andra speciella blommor", säger Rebecca Kouzelis, delägare av gården tillsammans med sin man Mark Ginsberg.
"Jag skämtar alltid om att jag ägnat hela mitt liv åt att skydda finansiella tjänster för ryska hackare, men att odla blommor är mycket svårare, svårare och svårare att bemästra", säger Kutzer-Rice, Ginsberg är snickare och Kutzer-Rice – Rice arbetade i fältet cybersäkerhet, men avgick den 1 januari.Båda är nu heltidsbönder.
Anemonblommor på Moonshot Farm växer i ett geotermiskt uppvärmt växthus den 5 februari 2023 i East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media av NJ.com
”Varje anläggning har unika krav.Vi odlar över 200 sorters blommor”, säger Kutzer-Rice.Hur man planterar, när man ska skörda och överväga varje blommas unika behov, säger hon.De är inte certifierade ekologiska utan använder ekologiska metoder vilket är riktigt svårt.
”Vi delar blommor mitt i vintern, vilket är verkligen underbart.Så jag skulle säga att det här är de mest hållbara blommorna i New Jersey eftersom de alla odlas utan kemiska bekämpningsmedel eller herbicider, säger Katzer-Rice.
”Nu har vi geotermisk energi, så koldioxidavtrycket är väldigt lågt.Vi blev inspirerade att börja göra detta efter att vi fick reda på att alla hjärtans dag röda rosor har det högsta koldioxidavtrycket av någon mat, tillägger Katzer-Rice.
Gården fick USDA-finansiering genom Rural America Energy Program för att installera geotermisk kraft.Bidrag enligt Inflation Reduction Act och nya skattelättnader täcker cirka 60 procent av anläggningens cirka 100 000 USD kostnad.
”Den består i princip av en lång horisontell ring i marken.Så de flesta tror att geotermisk värme kommer att vara väldigt låg och djup, men den är bara cirka 8 fot djup, och det är mycket mer ekonomiskt, säger Katzer-Rice.
Blommor till salu på gården på Moonshot Farms.Vissa blommor växer i ett växthus som värms upp av en geotermisk värmeanläggning den 5 februari 2023 i East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media för NJ.com
– Slingan fylldes med rör fyllda med giftfritt frostskyddsmedel och sedan installerades värmepumpar i växthuset.Det blir väldigt varmt i växthuset på dagarna, eller hur?För det är ett växthus.Systemet släpper inte riktigt ut all luft, och det är rören som fångar den och pumpar tillbaka värmen i marken, och sedan på natten, när det är väldigt kallt ute, pumpar det tillbaka värmen in i växthuset, och vi är ganska säkra på att detta är USA:s första geotermiska växthus för snittblommor”, tillade Katzer-Rice.
"Så vi hade en väldigt kall front i natt och det geotermiska växthuset höll värmen bättre än något annat", sa Katzer-Rice.
"De flesta som odlar i växthus under vintern måste använda fossila bränslen för att tillföra mycket värme, och det fungerar utan fossila bränslen," tillade Katzer-Rice.
Anemonblommor på Moonshot Farm växer i ett geotermiskt uppvärmt växthus den 5 februari 2023 i East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media av NJ.com
– Blommorna är helt fantastiska, du hittar dem inte någon annanstans, sa Maria Kilar som kom förbi för att plocka blommor till sin mamma.Hon valde en bukett nyklippta tulpaner.
"Jag älskar att de växer nära hemmet", säger Allison Koari från Manalapan, som vill stanna varje vecka.
"Vanligtvis kostar en bukett över $20, vilket definitivt är dyrare än blommor från en livsmedelsbutik, men de har en fantastisk moralisk historia," sa Katzer-Rice och tillade: "Våra anställda får en lön att leva på och när de odlar den utan kemikalier , utan plast , de luktar bättre, har längre hållbarhet och du kan inte köpa dem i mataffären.”
"Eftersom blommorna är klara för försäljning en dag eller två efter att de klippts, håller de längre i vasen", säger Mark Ginsberg.
Månadens bukett 2023 är slutsåld för 35 USD per månad, men prenumerationerna kommer att öppna igen under hösten.
Gårdsläktaren är öppen varje söndag och alla hjärtans dag.De säljs också på West Windsor Farmers Market och Union Square Farmers Market på Manhattan.
"Jag brukade tycka att det var ganska tråkigt att odla blommor jämfört med att odla mat, men nu när jag ser glädjen i folks ansikten inser jag att det är ett mycket givande jobb," sa Katzer-Rice.
Moonshot Farm-blommor växer i ett geotermiskt uppvärmt växthus den 4 februari 2023 i East Windsor, New Jersey.New Jersey Advance Media
Anemonblommor på Moonshot Farm växer i ett geotermiskt uppvärmt växthus den 5 februari 2023 i East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media av NJ.com
Moonshot Farms delägare Rebecca Katzer-Rice skär blommor som odlats i ett geotermiskt uppvärmt växthus den 5 februari 2023 i East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media av NJ.com
Anemonblommor på Moonshot Farm växer i ett geotermiskt uppvärmt växthus den 5 februari 2023 i East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media av NJ.com
Anemonblommor på Moonshot Farm växer i ett geotermiskt uppvärmt växthus den 5 februari 2023 i East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media av NJ.com
Rebecca Katzer-Rice överlämnar nyklippta tulpaner till sin man Mark Ginsberg.Moonshot Farms-blommor växer i ett geotermiskt uppvärmt växthus den 4 februari 2023 i East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media av NJ.com
Vi kan få ersättning om du köper en produkt eller registrerar ett konto via en av länkarna på vår webbplats.
Användning och/eller registrering på någon del av denna webbplats innebär att du accepterar våra användarvillkor, integritetspolicy och cookie-policy, och dina integritetsrättigheter och alternativ (var och en uppdaterad den 26 januari 2023).
© 2023 Avans Local Media LLC.Alla rättigheter reserverade (om oss).Materialet på denna webbplats får inte reproduceras, distribueras, överföras, cachelagras eller på annat sätt användas förutom med föregående skriftligt tillstånd från Advance Local.
Posttid: 2023-02-16